Escondidinho de carne com batata baroa

Escondidinho de carne com batata baroaHummmm!!!  Deu água na boca, você não precisar passar vontade só porque esta fazendo dieta ainda mais se receita for light com essa receita.

Escondidinho de carne com batata baroa

Ingredientes:

200 g de alcatra magra
240 g de batata baroa (mandioquinha)
1 colher de sopa de requeijão light
120 ml de leite desnatado
2 cebolas médias cortadas em tiras
3 dente de alho
sal e pimenta do reino à gosto

Modo de Preparo:

Pré aquecer uma frigideira
Frite a carne já temperada com alho e sal e pimenta do reino ou tempero de
sua preferencia

Preparo do purê:
Cozinhe a batata baroa até fica macia. Escorra a água.
Amasse-a com espremedor de purê ou bata com o Mixer na própria panela.
Adicione o requeijão light e o leite. Mexa até incorporar tudo.
Em um refratário coloque a carne e depois o purê, em cima coloque queijo
ralado e coloque no forno para gratinar.

Nutrientes da Batata Baroa ou Mandioquinha

Assim como outros alimentos com coloração amarela, a baroa é rica em betacaroteno, um pigmento antioxidante que favorece a absorção de vitamina A. Por causa dessa substância, a mandioquinha é muito boa para melhorar a visão, além de fortalecer os cabelos e unhas.

Ela também contém vitamina C, conhecida por melhorar a imunidade, e vitaminas do complexo B, fundamentais para os tecidos.

Os nutricionistas estimulam o consumo da baroa porque ela traz diversos benefícios para a saúde. Por conter antioxidantes, ela previne o envelhecimento celular precoce e melhora o funcionamento do organismo como um todo. As vitaminas aumentam a imunidade,tornando o corpo mais forte contra diversos tipos de doenças.

As fibras solúveis são ótimas para ajudar no controle do colesterol, porque
tornam a absorção de gorduras pelo organismo mais lenta. Esse tipo de fibra
também contribui para o emagrecimento porque reduz o apetite.

Outro componente benéfico é o potássio, que tem papel fundamental no controle da hipertensão.De modo mais geral, é possível dizer que todos os nutrientes contidos na baroa são importante para a nossa saúde.

Blog da Emily

 

Além disso, verifique

Empada light

2 Receita de Empada light

Empada light- A empada é uma receita de um salgado popular em Portugal e também aqui ...

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *